肥胖的定义：人体脂肪的过量贮存，表现为脂肪细胞增多和（或）细胞体积增大，即全身脂肪组织增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。表现为不良的正能量平衡和体重增长。

　　肥胖的病因：摄入过多，运动过少，遗传因素，环境状况，社会经济，心理因素等。

　　肥胖的危害：导致血脂异常，增加脑血管病变，增加患高血压的概率，增加心脏负荷，导致脂肪肝，增加糖尿病风险，引起骨关节疾病，胖者易患癌症。

肥胖的诊断标准：

1.标准体重法：

   标准体重（kg）= 身高（cm）—100

   改良公式：标准体重（kg）= 身高（cm）—105

   >10%为超重                 >20%为肥胖

   20%~30%为轻度肥胖          30%~50%为中度肥胖

2.男性体脂含量＞25％，女性体脂含量＞30％就为肥胖。

3.体质指数（BMI）=体重/身高2 (kg/㎡)

4.腰围：男性大于90cm，女性大于80cm就为肥胖。

5.腰臀比：男性大于0.9，女性大于0.8就为肥胖。

肥胖的膳食制定：

1.主食：谷类食物中，最好选择粗杂粮。

2.肉类：午餐可以吃红肉，晚餐吃白肉。红肉为猪牛羊肉等，白肉为鸡鸭鱼虾豆腐豆干等。

3.豆腐及豆制品：多吃豆腐，用豆腐及豆腐干、豆腐丝代替肉类，可大大减少热能的摄入。

4.水果：吃整个水果，如梨、橙、苹果等。

5.蔬菜：新鲜蔬菜，每天500克左右。可选择热能低的各种蔬菜，如冬瓜、黄瓜、萝卜等。

6.零食：不吃零食，如糖果、巧克力、奶油蛋糕、花生、桃仁等。

7.饮料：除白开水、矿泉水、茶水外，其他冷饮不选择，如各种冰淇凌、雪糕、可乐、雪碧等

8.限制钠的摄入，限制辛辣刺激性食物，限制嘌呤高的食物及调味品，限制单糖类食品，如蔗糖、麦芽糖、果糖、蜜饯及甜点心等。

9.烹调方法：以蒸、煮、炖、拌、氽、卤等方法；避免油煎、油炸等。

10.少量多餐，细嚼慢咽，养成良好进餐习惯。

肥胖的运动方案：

运动原则：长时间，低强度，有氧运动。

运动方式，有氧运动和力量训练搭配。运动时间，每周3~5次（或隔天一次）有氧运动，每周3次力量训练，运动强度以中小运动强度为主。运动强度运动后微微出汗，轻度疲劳。有氧运动：如快走，慢跑，游泳，健身车等。抗阻力运动：如哑铃，弹力带，健身房器械等。

　　我们不承诺，我们只做健康的体重管理，不做伤身的减肥营销。合理饮食，适量运动，中西医结合医学营养干预。促进健康生活方式形成。绿色、健康、不反弹。（文/治未病科 田亚涛）

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1.个人配餐方案定制

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